ORIGEN
La especial conjunción de un clima mediterráneo templado con las particulares características geográficas del país, hacen de Chile un lugar ideal para desarrollar una viticultura amigable con el medio ambiente y obtener una amplia variedad de estilos de vino.
Andes Plateau nace inspirado por la Cordillera de los Andes, el magnífico cordón montañoso que combina a la perfección, la altura, colores, cielos y un terroir con características únicas y poco exploradas.
En uno de sus tantos viajes y motivado por su incansable búsqueda de lograr un vino perfecto, el Enólogo Felipe Uribe comienza este proyecto enclavado a más de 700 metros sobre el nivel del mar que da origen a su primer vino denominado 700. Este se destaca por ser vivo, con bajo nivel de alcohol y alta acidez, que elaborado con levadura indígena muestra fielmente el lugar de donde proviene.
ENÓLOGO
Felipe Uribe : Luego de estudiar Ingeniería Agrícola y trabajar dos años en San Pedro, viajó a España, a la Universidad Politécnica de Madrid, donde realizó un Master en Viticultura y Enología. A su regreso a Chile trabajó como Enólogo Asistente en Viña Santa Helena. Buscando nuevos desafíos parte a USA a trabajar en La Crema Winery, Sonoma Valley. De vuelta en el país se integró como Enólogo Asistente de vendimia a Viña de Martino, y luego de tantas experiencias, se establece como Enólogo Jefe en Viña Miravalle, ubicada en el sector alto del Valle de Cachapoal.
Cumplido su ciclo, decidió buscar nuevos rumbos como Enólogo Jefe en Viña William Fevre (Valle de Maipo), donde alcanzó importantes logros como el «Premio al Vino más Innovador de Chile del año 2012» entregado por El Mercurio – el diario más importante del país – y el «Premio al Vino Revelación del año 2012» otorgado por la guía de vinos más prestigiosa de Chile, Descorchados.
FELIPE URIBE
Enólogo / Fundador de Andes Plateau
La altura, los colores, los cielos, y sus terroirs tan especiales, es lo que nos entrega este gran cordón montañoso conocido a nivel mundial como Cordillera de los Andes.
ALTURA
Una de las cualidades que ayuda a que nuestro vino sea único, es la ubicación estratégica de los viñedos a una altura de más de 700 metros sobre el nivel del mar en lugares privilegiados como Alcohuaz (Valle Elqui) y Cajón del Maipo (Valle de Maipo). El contar con terroirs tan especiales con temperaturas más bajas que permiten una lenta maduración de la uva, suelos pedregosos (coluviales/aluviales), la variedad correcta y el manejo idóneo de las viñas, logran entregar una fruta que interpreta fielmente la altura de Cordillera de los Andes en vinos de menor alcohol, más vibrancia y una elegancia única e irrepetible.
700
Siendo aún nuestra Cordillera poco explorada en cuanto a vinos se refiere, es que nace Viña Andes Plateau con su vino 700 como búsqueda incansable por mostrar las bondades de la Cordillera con vinos vivos, frescos, alcoholes bajos y acideces altas. Vino hecho de manera natural con levaduras nativas y sin correcciones, que nos permite expresar fielmente el sentido de origen y de la altura cordillerana.
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COTA 500
Vino elegante con frutos rojos, especias y toques de pimienta negra.
Gran estructura de taninos y frescura que hace que sea vibrante y fácil de beber.
Gracias a su acidez, se convierte en un vino versátil que se puede combinar con una amplia variedad de sabores y alimentos.
PREMIOS
Revista Descorchados 2016, Chile.
700 – 2013 Entre los vinos más innovadores de Chile, 94 puntos.
Revista Decanter, UK.
Entre los mejores Cabernet Sauvignon en relación valor/calidad, 93 puntos.
Revista Descorchados 2017, Chile.
700 – 2014 “El Elegido” maipo alto. Elegido entre las mejores mezclas tintas de Chile, 96 puntos.
Cota 500 – 2015 Entre los mejores vinos de Pirque, 94 puntos.
CONTACTO
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