La especial conjunción de un clima mediterráneo templado con las particulares características geográficas del país, hacen de Chile un lugar ideal para desarrollar una viticultura amigable con el medio ambiente y obtener una amplia variedad de estilos de vino.
Andes Plateau nace inspirado por la Cordillera de los Andes, el magnífico cordón montañoso que combina a la perfección, la altura, colores, cielos y un terroir con características únicas y poco exploradas.
En uno de sus tantos viajes y motivado por su incansable búsqueda de lograr un vino perfecto, el Enólogo Felipe Uribe comienza este proyecto enclavado a más de 700 metros sobre el nivel del mar que da origen a su primer vino denominado 700. Este se destaca por ser vivo, con bajo nivel de alcohol y alta acidez, que elaborado con levadura indígena muestra fielmente el lugar de donde proviene.